心血來潮想做點甚麼,去市場逛了逛,決定做肉燥,買了豬後腿肉(絞粗末)ˋ豆干ˋ大蒜ˋ八角...
我很愛吃豆干,所以這次特別加進去,一般好像都加梅干菜ˋ鹹冬瓜或者瓜仔喔...以下是我亂搞的步驟:
起油鍋,豆干切丁入鍋翻炒道有點小金黃,加入拍扁的大蒜ˋ絞肉,繼續炒...
肉有點焦黃時,倒點米酒進去翻炒,接著加醬油調出滷肉顏色...不夠鹹加鹽巴,哇....這樣就很香了捏!
加點水吧!八角也放個幾顆進去,就開始魯囉!經過兩個小時....就可以配飯吃了!
今天的成果,我非常滿意,吼~很好吃捏(◡‿◡✿)
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