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母親節就是要讓老媽休息啦~當然不能讓她煮飯給我們吃囉,看到猩哥在洗石板,我就知道他要做甚麼了...

所以我們趕緊去超市採購,買了甜猩很愛吃的山豬肉,以及香魚ˋ無刺虱目魚肚...

 

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這香魚甜猩一看到就想買了,超級肥的~快要跟虱目魚肚一樣大了

 

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好久沒有用石板了,之前一直很想用石板烤山豬肉,但在市場都找不到山豬肉...

沒想到...居然超市就有賣了XD,一盒才$120,虧我之前還找那麼久...

石板的溫度真的好高喔,山豬肉才丟下去一下而已,馬上變成金黃酥脆!!!

 

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猩媽拿出上次去宜蘭買的三星蒜,來搭配烤好的山豬肉...

 

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灑一點胡椒鹽ˋ辣椒粉,再加上蒜苗,怎麼那麼好吃啊~~~跟甜猩在山上吃的原住民石板燒烤一模一樣啊!

我連吃了好幾片,雖然中午才吃貴族世家搞的很撐,但還是停不下來...可見有多好吃咧

 

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接下來是烤牛排喔,石板烤的跟網烤的真的不一樣,肉汁會比較多,油脂引起的煙有沒有很迷人啊~

 

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換牛小排上場,這個肉質比上一輪的牛肉好,帶點油花烤起來比較不會材,沾點黑胡椒醬,超讚!!!

 

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無刺的虱目魚肚,不愧是魚肚,油脂超多的,燒烤中狂噴油...刺都挑光了,吃起來非常的方便

 

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肥滿的香魚,之前沒有用過石板烤魚,不知道也能烤的這麼金黃香酥耶,皮超脆的,但是肉汁完全封在裡頭!

 

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還有一個新法寶要介紹一下,這是放在甜猩家倉庫十幾年的古董,若不是猩哥翻出來,我還真的從沒見過它...

它的紅外線爐可以翻轉,轉到上面,就是剛剛石板的熱源了,轉到下面,搭配自動旋轉的小機器,

可以慢慢的旋轉烤魚喔!!!香魚在裡面有沒有注意到啊?!好好玩的東西...

 

因為這次烤肉效果很好耶,媽跟哥覺得要在買一塊大一點的石板,

甜猩剛剛已經下訂囉,收到在來跟大家分享喔~

如果你是我網誌的常客,應該可以發現我們家很愛烤肉吧XD,這邊整理一下烤肉文...

宜蘭半日遊 採買&料理

甜猩家的烤肉趴

 

 

 

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留言列表 (1)

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  • nonojoy
  • 暈…
    不過沒有汽油筒來得神奇~
  • 哇~看來我不應該七早八早就讓汽油桶曝光@_@

    YOYO 於 2009/05/12 23:34 回覆