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   莫拉克颱風來襲的大清早,大風大雨的,不方便出門買早餐,猩媽翻翻冰箱,拿出軟絲ˋ蚵仔,

   還有昨晚的剩飯,要來做個台式海產粥,甜猩已經吃膩廣東海鮮粥了,很懷念海產粥的滋味。

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   先切一些海鮮必備的去腥提鮮的薑絲,先下鍋熬煮出味道。

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   蚵仔泡水洗淨,軟絲切小塊備用,海產粥很隨性,甚麼海鮮都可以,加幾隻蝦子或者蛤仔都好好吃。

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   甜猩從冰箱翻出來的吻仔魚,加進粥裡更是好吃又營養啊,又增加一種海味了,

   接著把吻仔魚ˋ剩飯放進鍋裡熬煮一下喔,等到粥差不多之後,就可以加入軟絲以及蚵仔。

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   這是猩爸買的蒜酥,超級香的,一般的油蔥酥當然也OK!這個時候記得滴幾滴香油進去喔!

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   接著要加入海產粥非常重要的芹菜末ˋ白胡椒粉,確定海鮮都熟透之後,加點雞粉ˋ鹽巴就可以開動啦!!!

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   好多好多的海鮮喔,美味滿點,湯又清甜,稀飯也吸收了海鮮精華,超讚!!!別急~後面還有小菜!

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   猩媽魯的牛腱ˋ牛肚,以前我不敢吃牛肚,是老媽開始自己魯之後,才突然愛上這美味的喔!

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   猩媽自己做的醃薑,有別於日式醃薑的甜口味,這個是用黃豆瓣醃的,是我非常喜歡的口味,鹹鹹香香~

   這個早餐會不會吃的太豪華啊?真是不好意思XD

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留言列表 (6)

發表留言
  • 小秋
  • 哈囉~無意間發現妳的部落格,蠻喜歡的
    很好粗的海產粥,
    不過提外話,妳家的覘板是不是該換了@@
  • 謝謝參觀喔,有空常來坐>O<
    它沒有很舊啦,是我把它拍舊了,沾濕之後看起來就更...

    YOYO 於 2009/08/11 21:23 回覆

  •  ^ swallow ^
  • 好豐盛喔..你家颱風天過的很不錯耶!!
  • 此時此刻,希望大家都能過的很不錯...

    YOYO 於 2009/08/12 09:24 回覆

  • superp
  • 蒜酥加入海鮮粥,這組合倒是沒試過

    颱風天在家吃滷味很讚阿,我也是這樣度過的
  • 其實吃起來跟油蔥是差不多,但是蒜酥更香而且脆,
    海產粥搭配魯味真的是非常好吃~
    也希望所有的風災受災戶都能儘早享受到熱食的幸福...

    YOYO 於 2009/08/13 09:30 回覆

  • loshen
  • 講到油蔥

    甜腥
    妳家好像有很多好吃的料理,我都流口水了
    講到油蔥
    我想推薦你黃金橋邊的鵝油蔥酥
    我每次炒菜都會用一點,帶點特殊的香甜味,超好吃的
    不過價格比較不可愛
    有時候hola(中壢有,在中山東路家樂福內)賣250
    有機會可以嚐看看!!
  • 我家是有多好吃的喔XD
    鵝油蔥...我好像有聽過,聽說拌飯很好吃?
    我想我媽大概會很喜歡吧?!她最喜歡燙青菜了,加下去一定很香>O<
    謝謝洛軒推薦喔!找機會來去買一罐~

    YOYO 於 2009/08/14 10:28 回覆

  • raiijane
  • 0.0..有好吃到的感覺!最近大家都有變懶的跡象了!
  • 不是變懶...是我真的沒空啊><"
    晚上8點上到早上8點,假日還要上班耶,
    該不會要來寫泡麵特集吧?

    YOYO 於 2009/08/15 09:48 回覆

  • bluewhale06
  • 又學到啦~
    不過什麼時候要寫寫素雞的作法呢??
  • 有喔~上次我有問老媽,
    她說: 唉唷~那個有甚麼好寫的! 就那樣啊~醬油膏拌一拌冰一冰...
    好辣~我會再逼她交出來的!不過甜猩也忙到爆就是了...
    最近都要上夜班12H,睡覺都沒時間囉><"

    YOYO 於 2009/08/21 09:32 回覆

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