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   聽到有人說我偷懶啊,其實是最近這一個月都忙到爆,剛開始體力還能支援,還能去吃吃喝喝,

   這陣子是有點接近崩潰狀態,我也很想出去吃點好料啊~也好想跟大家分享美食,

   但實在是分身乏術,如果大家願意幫我打昏老闆,甜猩萬分感激...(贈送牛肉麵一碗

   截至目前為止,還是沒有外食記可以跟大家介紹,就先來分享一下我家總舖師"猩媽"的料理!

   猩媽常常魯牛腱ˋ牛肚,當涼拌菜好吃,招待客人也方便,尤其是過年期間,經常有親戚來訪,

   事先準備好這一鍋魯味,切一切又是一盤好菜,非常省功夫!

   平常配飯配粥,煮牛肉麵也都是一流,加點紅ˋ白蘿蔔下去燉,又營養又下飯~

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  猩媽的魯牛腱其實做法很簡單,薑片用麻油爆一爆,加入牛肉ˋ辣豆辦醬香煎至微焦,

  放進買牛腱都會送的魯包以及適量的醬油就可以完成,也可以用牛楠肉來做,

  甜猩比較喜歡牛楠,不過這就不適合切冷盤了,煮牛肉麵呢~這湯底就需要稀釋,不然會過鹹喔!

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   傳統的陽春麵球,下個兩球就夠我們3個人吃囉!也可以換成冬粉,如果有手工麵一定更好吃!

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   猩媽自己種的青蔥,滿滿的一碟,牛肉麵就是要加好多蔥才好吃!不知道颱風過後會不會很貴呢?!

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   完成這一道紅燒牛肉ˋ牛肚麵囉!自己家裡煮才能有這兩種享受,牛肉當然也是好多好多!

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   加點猩媽特製的么壽辣辣椒醬(有機會再跟大家介紹),辣椒的香味以及辣味,讓牛肉麵更到位了!

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   麵條沾滿了牛肉以及青蔥的香氣,入口滑溜,咬下一口牛腱,真的讓人好滿足喔!

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   一口麵一口湯再來一口肉,在冷氣房吃這樣好吃的牛肉麵,真的是好幸福喔!

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   今天搭配的小菜是~遠在宜蘭的嬸婆做的醃蘿蔔,這是猩爸ˋ媽強烈要求我拍照的喔!

   可不要被這鮮豔的黃色給嚇到了,沒有添加任何色素喔!剛做好時可是蘿蔔原色呢~

   慢慢的才會變成這個模樣,吃起來是甜甜鹹鹹超級爽脆,又保留非常完整的蘿蔔風味!

   猩爸說他可以幫嬸婆接團購訂單啦XD

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留言列表 (6)

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  • raiijane
  • 這..也太有賣相了吧?!...加上你的照相技術,佩服佩服。
  • 我媽還真的常常說她要去賣牛肉麵@_@

    YOYO 於 2009/08/15 18:07 回覆

  • 紐西蘭美女
  • 我愛牛肉麵
    看到肚子餓了 ^^
  • 如果能用美女做的手工麵,一定會更好吃啊!

    YOYO 於 2009/08/15 22:57 回覆

  • 小咪
  • 這色澤看起來真誘人
    真後悔這時候進來
    肚子好餓喔!!~~><
  • 還早還早,應該還能去覓食XD
    我才剛去掃過烤肉攤呢@_@

    YOYO 於 2009/08/15 23:30 回覆

  • superp
  • 妳照片拍的真好,看的我好想衝出去買碗牛肉麵來嗑
  • 謝謝誇獎>O<,是大家不嫌棄啦!

    YOYO 於 2009/08/17 09:18 回覆

  • bluewhale06
  • 開店啦~~
    請猩嗎開家店啦~
    看的小飛熊都很想改當猩媽的小孩
    熊媽煮的東西 只能說.....黑白煮吧..昨天才又弄焦一個鍋子
    竟然連蜆湯都可以燒焦!真是太強了
    如果有一天小飛熊無家可歸
    一定是因為發生火災... >__<
  • 黑白煮也是熊媽的味道,家裡的味道,
    外食吃久了,老媽炒個青菜ˋ燙個水餃,就是好好吃!
    小飛熊去連吃一個月外食,一定會很想念熊媽的料理的@_@
    我媽也常叫我不要進廚房啊!怕給我燒掉...

    YOYO 於 2009/08/21 09:36 回覆

  • HN86652278
  • 哈哈, 看到肉肉和麵, 我都有精神起來嚕~
    好好吃, 好好吃, 好好吃, 好想吃................哈哈~
  • 我也是...看到好吃的東西馬上精神就來了,
    雖然吃飽一樣想睡XD

    YOYO 於 2009/09/08 09:58 回覆