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   天氣一樣是熱到爆,這餐猩媽就簡單的做個炒麵就好,再來個蛋花湯,又是完美的一餐!

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   炒麵的材料也很隨性,就是看大家喜歡吃甚麼囉!這天猩媽用非常簡單的蔬菜來做清爽版的~

   豬肉絲ˋ洋蔥ˋ油麵市場購得,紅蘿蔔和青蔥就是猩媽自己種的喔!

   當然也可以做成海鮮炒麵ˋ牛肉炒麵ˋ什錦炒麵也沒問題,加點木耳ˋ香菇也很好吃呢!

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   起油鍋先把肉絲炒至半熟表皮微焦,這樣比較會香噴噴喔!

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   加著放入臨時決定加的櫻花蝦米,一樣先來把牠的香味爆出來(注意不要燒焦啦)...

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   加入所有的蔬菜,這邊有一個重點,青蔥先放蔥白就好了,綠色部分等快起鍋時再放喔!

   炒到蔬菜半熟之後,加入適量的沙茶醬ˋ雞粉調味,慢慢的來將蔬菜炒軟~

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   看看!!!是不是蔬菜都炒成好軟嫩好入味的樣子了?!接下來就可以下油麵拌炒了喔!

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   要均勻的翻炒麵條比較費工,所以猩媽是一手鍋鏟ˋ一手筷子,慢慢的把沙茶香ˋ蔬菜甜味炒至麵裡!

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   最後放入我要求的空心菜ˋ還有剩下的青蔥段,加點鹽巴ˋ香油調味就完成"沙茶炒麵"囉!

   就好像在台菜餐廳吃到的一樣好吃,沙茶香味迷人,媽媽又輕鬆多了!

   10分鐘就能完成這道炒麵,好好吃也不需擔心營養不均衡,放了好多蔬菜進去,

   甜猩吃了兩碗,下回想拜託老媽炒個海鮮炒麵,好想吃好多花枝ˋ蝦仁的炒麵喔~

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留言列表 (7)

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  • 小咪
  • 嗯嗯~~
    小咪彷彿
    已聞到沙茶香囉~~:P
  • 小咪鼻子真好XD
    被妳聞到了>O<

    YOYO 於 2009/08/21 21:18 回覆

  • superp
  • 照片拍的真好,而且一定超級好吃的
  • 謝謝誇獎喔>O<,真的好好吃,如果蔬菜再多一點更棒囉~

    YOYO 於 2009/08/22 09:07 回覆

  • raiijane
  • 學起來,還沒炒麵加過沙茶!..0.0..
    不過應該得選牛頭牌的味道才會正點!
  • 加沙茶很香喔>O<
    嗯...還是牛頭牌吃比較習慣!

    YOYO 於 2009/08/22 17:36 回覆

  •  ^ swallow ^
  • 加沙茶耶~味道一定很夠..可惜熱量也不低!!
  • 沒有加很多啦!偶爾吃吃不要緊吧(汗

    YOYO 於 2009/08/22 17:37 回覆

  • sakuranaoko
  • 沙茶抄麵超讚的!不過我家都是用白麵抄.…想到就流口水了…
    猩媽真的好厲害丫~~~~~
  • 妳來啦~我家都長蜘蛛網了說,還記得來吃美食阿XD
    我以前比較喜歡吃白麵,現在愛上吃"羹",越來越喜歡油麵了...

    YOYO 於 2009/10/19 18:47 回覆

  • sakuranaoko
  • 呵呵!對丫!前陣子把痞客放著沒管.太久沒來吃美食了……餓丫~~~
  • 我也是耶...實在太忙了,最近文章很少>O<

    YOYO 於 2009/10/20 17:26 回覆

  • vanessa0216
  • 好餓...超餓...爆餓......>"<
  • 很餓嗎?快去覓食吧XD

    YOYO 於 2009/10/21 23:53 回覆