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很多年前在鄉下特色餐廳吃到的菜,一直都很懷念....
這次來挑戰一下,材料非常之簡單(當然我不會知道餐廳的配方,一切都是憑印象瞎猜),
雞胸燙熟撥絲冷藏,直到有冰的感覺,青蒜ˋ辣椒去籽切絲,與雞肉拌在一起,
加點醬油膏ˋ鹽巴ˋ黑醋ˋ以及一滴滴米酒....就好了吧?!
試吃結果:味道好像跟以前吃過的差不多,但是....好像又不大一樣o(≠￣︿￣)o
而且~我嘴給養刁了,吃習慣家裡養的土雞,這市場雞...粉粉的一點咬勁都沒有....
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